今天新闻里有两则关于维生素与健康的新闻，一篇说维生素C和E对预防心脏病没有任何帮助，另一则说维生素C和E对预防癌症也没有任何帮助。
预防心脏病的研究，采用双盲的实验方法，长时间（8年）大样本（近15000男性）的观察研究，结果发现服用维生素C，维生素E或是C加E，对冠心病，心绞痛，心肌梗死，充血性心力衰竭等心脏疾病没有任何预防作用，和服用安慰剂的人没有区别。同时研究还观察了这两种常用维生素对癌症的预防作用，结果还是很令人失望，和吃淀粉片没有区别。
结果再次证实人们的所谓健康常识并不可靠，也更加深了我对保健品的怀疑态度，如果能这样采用长时间双盲大样本的研究方法观察各种保健品，补品，六味地黄丸等浪费人们钱财的东西，估计的结果是，保健品公司和卖各种“神药”的公司都和目前的经济形势一样，掉的都没底儿了。
还是那句话，如果你能正常吃饭，且吃的还可以，肉菜蛋奶米面的搭配适当，吃保健品不仅耗资伤神不说，没准儿还能吃出个好歹来，以前的研究就发现维生素E可能还能增加男性患前列腺癌的风险。
所以保健品能不吃就不吃，不能吃就更不要吃，常吃保健品补品的人不仅显得很没有学问，还说明这个人容易听信传言，对自己的健康和生活方式心里没底儿，很容易被“专家们”忽悠了。
昨天新闻里说，历时5年的硒和维生素E预防前列腺癌实验不得不终止，因为数据显示维生素E不仅不能预防前列腺癌，还轻度增加了患前列腺癌的风险，而服用硒则增加了患糖尿病的风险。
这个实验共观察了超过35000名男性，这些人每天服用维生素E400国际单位，或硒每天200微克，或用安慰剂，结果很令人失望，不仅无益还有害。维生素E是公认的抗氧化维生素，人们普遍认为其对健康有很多好处，这个实验说明每天服用维生素E不是很安全，以前的实验还发现维生素E能降低心脏功能。
硒是一种微量元素，人们认为硒也有抗氧化作用。以前一些小样本的实验发现硒可能降低了患前列腺癌的风险，但这个大样本实验证明其无效，还增加了患糖尿病的风险。
这个实验的教训就是，乱吃补品有的时候对身体是有害的。中国应该看看风行的“六味地黄丸”对人体有什么具体的功效，因为很多人认为“滋阴”是很有好处的，但好处在哪里，有什么风险，就不知道了。
洗手！
洗手能有效预防手足口病，大人要洗手，孩子也要洗手。
正确的洗手方法是1）在流动的水中洗；2）要用香皂，不要用声称能杀菌的香皂，普通香皂和能杀菌的香皂没有差别，而且杀菌香皂有利于培养出具有耐药性的细菌；3）洗手时间不能短于15秒；4）洗手时用香皂洗手心，手背，手腕，指头，指甲缝；5）用水冲洗干净后，在公共场所要用一次性的东西擦干手，关水龙头时要用纸隔着，在家里，毛巾要经常清洗，也可以用微波炉消毒毛巾。
饭前便后要洗手，给孩子换完尿布要洗手，从外面回家的第一件事情要洗手，做饭前后都要洗手，孩子的玩具要经常清洗，严格禁止孩子含手指头。另外，接触病人，动物，伤口后都要洗手，目前情况下避免握手，避免和别人有肉体接触，手足口病有可能通过大人传播，孩子患病。
没有条件洗手，要用含酒精的湿纸巾擦手。
从经济角度看，猪蓝耳病是世界上对养猪业打击最大的疾病之一。了解这种疾病是如何传播的，对认识和预防都有很大的帮助。
猪蓝耳病是由PRRS病毒感染引起的具有高度传染性的疾病，1990年，PRRS病毒首先在荷兰被发现，之后美国也发现了这一病毒，因为病毒存在某些差异，因此被分成2个亚型，一个是A型，主要分布与美洲，B型则主要分布于欧洲。世界其他地方，A和B型病毒感染都有发生。
因为猪蓝耳病传播迅速，对养猪业打击巨大，所以从一开始发现就引起了政府及民众的广泛关注。猪有多种感染途径，包括经口，肛门，肌肉，生殖器官等。被感染的猪也通过多种途径向外界传播病毒，主要包括，唾液，鼻腔分泌物，尿液，粪便，乳汁以及精液，接触到这些含病毒的物质的其他猪，很容易被感染。一些人为的传播也不容忽视，例如，通过消毒不严格的注射针头，养殖人员的手，人工受精时，被病毒感染的精液可以把病毒传播到新的养殖场。养猪场的苍蝇蚊子也能传播这种病毒，所以预防起来非常困难。 阅读全文…
最近在网上看到一篇不是“很科学”的文章，文中提到几项行为能明显增加患糖尿病的风险，尽管数字不是很科学，也不知道出自那里，但还是有些道理的。根据文中几条，再加上我的一些个人观点，总结如下。
· 每天看2小时以上的电视，增加患糖尿病风险14%
· 患有抑郁症，增加风险23%
· 吃很多的“成品肉”，例如香肠，烧鸡，火腿，肉罐头，和用微波炉一转就能吃的肉，增加风险43%
· 经常不吃早餐，增加风险50%
· 每天喝一瓶以上的甜饮料，增加风险83%
· 晚上醒了以后就睡不着了，失眠的时候不停的吃零食，增加风险98%
· 每周吃两次以上的快餐，增加风险100%
· 身体的脂肪大量堆积在腰上，腰围大于裤长，增加风险330%
不管这些百分比数字是否准确，但预防糖尿病是每个人都不能忽视的，简单的原则就是要吃的健康并经常运动。
现在的成年人就是儿童的明天，我们现在面临的健康问题，儿童们也同样面对。肥胖人口正以迅猛的速度增加，美国超重人口比例已经超过60％，肥胖比例也达到30％，肥胖有遗传因素，但无
疑环境因素更重要，人们生活在这种“有毒”的环境中，孩子们也不例外。有的调查发现，大多数家长对孩子的饮食习惯是否健康，是否有肥胖的苗头并无任何警觉，显然对家长的健康教育也是非常重要的。
预防肥胖，并在预防肥胖的过程中传播一种健康的饮食观念，不仅对成人的健康有好处，对孩子的成长也无疑是大有裨益的。
我的大女儿4岁时在一家教会学校，老师都是大胖子，要求孩子带些零食课间吃，带的东西包括各种小点心，喝的要求是果汁，对健康根本没有任何建议。到了学前班阶段，基本延续以前。但到了1年级，她的老师是一位年轻瘦小的老师，她不断给孩子们讲健康的食品是什么，能喝水就不喝果汁，什么是垃圾食物，常吃垃圾食物容易长胖，长胖就容易生病，等等。老师的话，孩子是最听的，所以每天吃饭前，她都评价一下餐桌上的饭菜，以后我们自己的饮食结构也改善很多。吃更多的蔬菜水果，饮料基本都不买了，饼干买全麦的。
我很庆幸我女儿在很小的时候就能接受一些健康教育，并且这些健康的观念能影响她的甚至我们全家人的生活。我自从大约3年前上网写东西以来，也在不断收集健康的知识，观念，也不停地写些有关健康的小文章。这个过程应该是一个自我教育的过程，自然这些观念也在潜移默化地影响我，以前我血脂高，这里有饮食和遗传两方面的因素，这一年以来我们家饮食的一点点的改变，这些天我的血脂也很正常了。 阅读全文…
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