正如有些女人说的,要想征服一个男人,就先征服了他的胃。不管里面是否有女权或是男权的思想,但通过了解一个人的饮食,的确可以了解这个人。推广开来,要想了解居住在某个国家的人民,最好最直接的办法自然就是了解他们都吃些什么,是怎么吃的了。
最近看到美国一项“美国人到底都吃些什么”(PADADE)的调查报告,很生动具体地描绘出来居住在这个国家里人们的吃饭行为。
总的来讲,美国人吃的零食是越来越多了,做饭的次数是越来越少了。不愿意做饭一般有几种选择,首先买冷冻即食快餐,微波炉一热就可以吃了。这个吃腻了,就买外卖,外卖里,首选是比萨饼(78%),然后是中餐(53%),再次是快餐(35%)。调查还显示越来越多的美国人,经常免掉了某一餐,70%的人一般不吃早餐,40%的人不吃午餐,但这不意味着吃的就少了,因为他们不吃正餐的时候就吃零食,零食里,美国人的第一选择是水果(76%),很健康,但紧跟着的是爆米花和冰淇淋,孩子则是首选曲奇饼,我以前翻译成美国桃苏,其主要成分是油和糖。
美国的胖子在世界上是很著名的,美国人也意识到这一点了,有84%的人都试着吃健康平衡的饮食,但大多数人都以失败告终,即使偶尔吃了一顿自己认为很健康的饮食,有42%的人一般都再吃些零食作为对自己的奖赏。如果把所吃的食物按照营养分成好的,不好的,异常糟糕的几个等级,只有4%的人只选择自己认为健康的饮食,其他大部分人并不介意自己吃的是什么。 继续阅读 »

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