十万个为什么

每天上午上班第一件事就是喝一杯咖啡，有的时候听讲座的时候再补一杯，但心里总有一个疑虑，喝多少咖啡算是合适，或是说没有过量呢？

查阅了一些资料，人们普遍认为一个成年人只要喝适量的咖啡，其中所含咖啡因对人是安全的，这个不需要FDA的认可。但多少算是不多也不少呢？

一些营养专家建议，人体每天摄入200到300毫克咖啡因对人是安全的，例如一杯16盎司（大约473毫升）的普通咖啡含大约135毫克的咖啡因，16盎司的可乐含34毫克咖啡因。这么算下来，一天两杯咖啡含270毫克咖啡因，算是在安全范围里。

但显然不同的人对咖啡因的敏感性也不同，有的人睡觉前喝一杯咖啡，还睡的很香，但有的人喝一杯咖啡能兴奋一天。咖啡喝多喝少看来也是个个人爱好问题，但适量总是不会错的，看来一天两杯是合适的。

国人把计算机叫做电脑，反过来说人的脑子也象是一部计算机。如果这是真的，那么这世界上就没有愚蠢的人了，人智力的不同实际上是运行操作系统的版本不同新旧不同而已，有人都开始用Windows Vista了，但还有人在用DOS，人脑的硬件似乎并没有很大的差别，但事实并非如此。

实际上人脑比你能想象的功能最强大的计算机还要强很多，据称人脑有1000亿个神经细胞，这些细胞彼此相连，组成一个极其复杂的系统。这个系统控制着人的几乎一切，思想，情感，行动，等等等等。

1. 体育运动也能强化脑细胞。研究人员发现，体育锻炼不仅能强健肌体，对脑细胞也有强化的作用。美国加州Salk研究所的科学家发现，经常跑转笼的成年老鼠，其脑子海马区的新神经细胞比不锻炼的老鼠多一倍，这个区域与记忆及学习能力有关。这个研究实际上是在提醒人们，那些整天坐着看电视或上网聊天的人，脑子的硬件更新的是比较慢的。科学家对这个现象还没有圆满的解释，但有人推测，运动能使人更放松，能减少紧张，缓解焦虑，这就意味着对待运动的态度应该是一种积极乐观的，不要硬着头皮强迫自己，快乐运动不仅能使人更放松，也能使人更聪明。这些运动里，游泳，散步，打球都是很好的选择

2. 来些新鲜的刺激。如果说体育运动能间接强化脑力，那么智力锻炼则是直接把自身的行为和脑子联系在一起。例如用自己不占主导地位的手做一些事情，左撇子用用右手，右撇子用用左手，做一些比较精巧的事情，对感官来些新鲜的刺激，尝试些新的味道，到一些新的地方,总之做任何超越自己常规和习惯的事情。

3. 经常问个“为什么”。人的本性总是充满好奇的，长大了和成熟了并不排斥人的好奇心，依从人的本性，对世界充满好奇，一天至少问10个为什么，并努力寻求答案，知识和脑力就在问为什么和寻找答案的时候得到了加强，当好奇心得到满足的时候，总是能给人带来一种欣喜的。
   

4. 笑。一句俗话叫“笑一笑十年少”，科学家也在不停的告诉人们笑对健康是有好处的，因为笑的过程能刺激人体释放很多种有利健康的激素或因子，笑是对抗疲劳，消除焦虑的很好的选择，笑能给大脑快速“充电”，所以要多笑，要大笑。

5. 记忆。人的大脑和电脑不同的是对于记忆的处理上，电脑记的东西越多，性能就越差，例如软件装的太多了，能拖垮整个系统，而人脑则不同，记忆是一种强化脑力的方式，博闻强记的人总是比较聪明的。这里说的记忆并不是要人记住3.14后的N万位数，是闲暇的时候打开旧时的相册，回忆以往的温馨，重新唤醒沉睡的记忆，这些被重新唤醒的记忆能帮助人们更好的处理当前的事情，用记忆把过去和现在联系起来。背诵自己喜爱的诗歌散文，不仅强化脑力，也能带来一种超脱的心情。

6. 常吃脑子喜欢的食品。富含Omega－3脂肪酸的食物是脑子喜欢的，这种脂肪酸在坚果，例如核桃里含量丰富。说起核桃，因为其形状象人的大脑，所以人们常说吃核桃补脑子，尽管道理上说的很“不科学”，但“劳动人民的智慧是无穷的”，常吃核桃对脑子是有好处的。除了坚果，海鱼也富含这种多不饱和脂肪酸，有人建议如果有可能，每星期要吃至少3次鱼。另外，具有抗氧化性能的食物，对脑细胞的衰亡也有保护作用，这种食物有很多种，以蓝莓（blueberry）为最佳，其他的例如草莓也很不错。有乐于此道的人，自己种植大量蓝莓，每天吃二三十粒，冬天吃冷冻的，据说对脑子的保健很有帮助。据中国蓝莓网介绍：“蓝莓果实营养丰富，被国外专家称为“抗氧化之王”。每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。”

7. 远离“坏”脂肪。高脂肪饮食能让人变笨吗？加拿大多伦多大学的研究人员用老鼠的试验回答了这个问题，在给老鼠喂食含40％脂肪的食物一段时间以后，老鼠在记忆力，对空间的感觉能力，学习能力均有明显下降。如果这些脂肪换成饱和脂肪，主要是猪油，老鼠就变的更笨了。尽管不能把老鼠的试验结果直接翻译给人用，但道理上是说的通的。常吃肥腻的含脂肪多，特别是“坏”的饱和脂肪多的食物，人血脂升高，血液变的粘稠，减少血液的携带氧气的能力，血流给大脑供氧的能力下降，就自然变得不那么精明了。而“反式”脂肪（trans-fat）则更糟糕，有人说这个反式脂肪比农药对人的危害还大，但不幸的是，反式脂肪在油炸食品，烤的蛋糕点心，人造奶油里含量丰富。最近纽约已经立法禁止在食物生产和加工过程中使用反式脂肪了。 阅读全文…

今天读书，看到一个说法，说世界上最流行的三种药物是，尼古丁，酒精和咖啡因。

尼古丁是烟草带给人体的，酒精自然是酒里的，而咖啡因则来自于茶和咖啡。在这三者中，酒精的历史最悠久，似乎有几千年了，只要是有文字记录的人类历史，你就总能找到酒精的痕迹。人喝多了的时候办的很多糊涂事极大的推动或是改变了历史的进程。

烟草的历史不是特别清楚，人是什么时候开始尝试喷云吐雾的，又为什么对尼古丁着了迷，有待进一步搜索和考证。

咖啡因最有意思，茶里含咖啡因，但人们认识咖啡因则是源于对咖啡的认识，但莎士比亚没写过咖啡，红楼梦里也没有咖啡，但咖啡在当代世界占据着异常重要的地位。据说目前咖啡的交易仅次于原油，就是说人喝咖啡比起汽车喝汽油来还差些。在历史上，人们发现咖啡因的过程非常有意思，以后单独总结一下。

不过从这三种最流行的药身上看出来，人只要能让自己感觉良好，吃什么喝什么抽什么都无所谓的。