要想搞清楚一件事情，就得首先了解这件事情的历史，这算是最简单但同时又很深入的研究了。“肥胖”这个日益增长的庞大群体，人们关注的很多，减肥的人也很多，但到目前为止还没有象样的关于肥胖历史的研究，本着“挖个坑先占个位置”的原则，我尝试着写一个世界肥胖史纲要。这个纲要分两部分，古代史和近代史，时间从1900年划分，为什么选择从这个时间划分，等读完了本文就知道了。
（一）古代肥胖史
有人说，有人的时候就有肥胖了，但缺乏任何证据，因为脂肪很难形成化石，所以面对一堆骨头，很难判断这些骨头以前的主人胖不胖。但从公元前几万年到几千年的石刻壁画中，人们发现很多体态肥硕的女人画像，很“丰乳肥臀”。但评介这个依旧很难判断世界上第一个胖子是什么时候出现的，因为这个“大地母亲”的形象，我看不象是真实生活的写照，而是人们的一种梦想，一种原始崇拜，因为大家都面黄肌瘦，所以就梦想胖硕的人。
学习过马克思理论以后，理论联系实际，肥胖定是人们的生产力水平提高以后，食物出现剩余的情况下才有可能发生的，因为没有冰箱保存食物，所以最好的保存办法就是吃掉，变成脂肪存在身上，但这些脂肪也只能算是丰润，距离肥胖还有很大的距离。
等到了奴隶社会，随着剥削和被剥削阶级的分离，出现了整天躺着不干活，但还能大量吃饭的群体以后，肥胖的社会基础就有了，出几个大胖子，就不再是新鲜事情了。
有了肥胖群体之后，人们逐渐意识到，肥胖在代表财富的同时，也带来很多健康问题。古埃及的壁画里常常把肥胖和其他疾病列在一起，看来那个时候人们已经认为肥胖是一种疾病了。
古代中国，印度，阿拉伯对肥胖都有记载，例如中医典籍《黄帝内经》上说：“肥贵人，则膏粱之疾也……其民华食而脂肥……胭肉不坚，皮缓者，膏。”其中的“脂”、“膏”应该说的就是脂肪。汉朝许慎《说文解字》里是这样解释肥胖的：“肥：多肉也，胖：半体肉也”，就是说身体一半的份量都是脂肪，这就是胖。 继续阅读 »