最近看到一家公司出产一种可以帮助减肥的叉子，这种叉子能保证人们在吃饭的时候吃的少，售价10个8.95美元（够贵的！），有几个特点，包括：1）又钝又短的齿，每次挑起来的食物量有限；2）叉子面是三角型，比一般方型的普通叉子挑的饭少；3）这种叉子拿在手里很不舒服，这样就让使用的人不停的把叉子放下，减少了挑饭的次数。
这几样好处能帮助人们减肥。几位美国人说那就最好用筷子，因为不怎么会用，所以能保证这是“减肥筷子”，但亚洲人说，用筷子吃的一点不比用叉子吃的少，还是建议左撇子用右手吃饭，右撇子用左手吃饭，这样也能保证吃的少。
这个让我想起来韩国超市出售的韩国铁筷子，这种筷子很沉重，能达到吃吃停停的效果，为了减肥，“减肥铁筷子”还可以加大分量，最好是2斤重的一副铁筷子，边吃饭边锻炼，就是得小心别把牙磕掉了。
总之，肥胖问题已经逼的老美什么绝招都想出来了。
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最近美国Colorado大学的研究人员总结了70多篇关于锻炼身体与减肥的研究论文，得出了以下几个被大多数研究认可的结论。
首先，只锻炼能减肥吗？研究发现，单纯的体育锻炼可以达到减肥的目的，坚持日常的锻炼还能很好的保持体重，当然，对于很多胖子来讲，能起到减肥作用的运动量是很难达到和维持的。
胖子们真的需要锻炼才能减肥吗？很多研究发现，锻炼和节食双管齐下能达到减肥的目的，但仅仅从体重来看，减肥效果并不如单纯的节食来的快，就是说，单纯的节食是能达到减肥的目的的。
但体重减到一定程度后，是否需要锻炼才能保持体重不反弹？在减肥达到目标体重后，锻炼对于维持减肥的效果有着节食无法替代的作用，就是说要想维持体重不反弹，锻炼是必不可少的。
锻炼不仅能帮助消耗身体多余的脂肪，还能带来很多的好处，例如增强身体对胰岛素的敏感性，从而预防糖尿病的发生，还能改善血脂情况，减低血压，有预防心脑血管疾病的作用。
在保持良好饮食习惯的基础上，开始适当的体育锻炼，是健康生活的开始。
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交友不慎不仅让你变坏，财务受损，如果你不慎交了一位胖朋友，你还可能被这位胖朋友带胖！
7月26日美国新英格兰医学杂志发表的文章，研究了社会关系网对人饮食行为的影响，发现胖子能把自己不健康的饮食行为传给自己的朋友，越是亲近的朋友，受胖子的影响越深，跟着发胖的可能也越大。
这项研究发现，好朋友对饮食行为的影响远远大于兄弟姐妹的影响，而且这种影响还不受与朋友地理距离的限制。
这说明人走下坡路是很容易的，因为吃垃圾食物能让人感觉良好，这个时候人们对健康的警觉就变得麻木了。也说明在自然状态下，人总是倾向于发胖的，套用一句古话，“健康或体重正常如逆水行舟，不进则退”，一不留神就胖起来了，且这个“不留神”很容易受朋友的影响。
旧时候的孟母三迁，是想给小朋友找个好的学习环境，新时代的“减肥三迁”不仅要自己主动减肥，在交友问题上，如果要想减肥，就别交胖朋友，这个也说明所谓胖子扎堆的集体减肥，在理论上是个根本的错误，因为依据这项研究，胖朋友能使你变得更胖。这个时候朋友就变成了胖友。
留神你身边的胖友！
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最近几天在芝加哥开美国糖尿病第67届年会，一个厂家推广一种可以非常简便测定人体成分的机器，公司名字叫“BioSpace”，用的是导电原理分辨水分，脂肪和肌肉的成分，据说准确性比较高，下面的数据就是我身体成分分析。
你的体重是152.3磅，脂肪总量是33.5磅，肌肉总量是118.8磅，其中干重31.6磅，身体水分总量87.2磅，细胞内水分55.0磅，细胞外32.2磅。
考虑到你身体的脂肪成份，你需要减掉12.3磅的脂肪，增加0.7磅的肌肉，你每天基础代谢所需要的热量是1534千卡，基础代谢所需要的热量指每天在休息的情况下需要的热量。
你身体水分细胞外与细胞内的比例是0.369，正常范围是0.36到0.39，保持水分的比例对维持正常的健康非常重要。
你的体重指数（BMI)是23.9，正常范围是18.5到25.0，你的脂肪比例是22%，正常范围是10.0%到20.0%，所以你需要减掉脂肪12.3磅。
具体到身体的各个部位，你的右上肢肌肉重6.49磅，左上肢肌肉重6.27磅，（可以看出来本人不是左撇子），躯干肌肉重52.7磅，右腿肌肉重18.97磅，左腿18.9磅。你需要增加一些（0.7磅）左上肢，左腿和躯干的肌肉重量。
人到中年，少吃多运动是健康的基本原则，我的目标，减脂肪12.3磅，增加肌肉0.7磅。争取明年ADA的时候能成功达标。
另：这个简单的机器售价在$5000到$7000之间，不是给这家公司作广告，到如果健身房能引进这种机器，每个健身的人就目标明确了。
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昨天在一本杂志“Review Endocrinology”封底页的广告上看到一个“Lap-Band”的广告，简单的讲就是在食管和胃的连接处，安装一个可以调节尺寸的环，象是孙悟空头上的紧箍咒，通过调节这个环的大小来限制胖子吃饭的量，达到减肥的目的。
前些年流行的胃搭桥手术，就是把食管直接连到肠子上，把胃绕过去，能非常快速的减肥，但很多人出现严重的副反应，例如营养不良，低血糖等问题。这个“Lap-band”的设计可以说是一个非常大胆又聪明的发明。以前人们总是说，“你要是再吃，就把你的嘴缝上”，这个发明就是基于这个原理，给胃安装一个紧箍咒。
这个尽管也需要外科大夫们做手术才能装上，但如果你后悔了，不想要这个了，取下来后，胃还是原样没动，尽管肚子被打开了2次，但还是比胃搭桥术强多了。我认识的一位胖子就给自己的胃安了一个，半年的时间，体重减少了快100磅，就是90多斤，如果你觉得减的太快了，还可以把这个环调节松一些。
据说到2005年的时候，全球已经有超过20万人安装了这个胃的紧箍咒，中国是否也有人安，不是特清楚。
就是不清楚，安装了这个环之后，吃饭是否老是有噎的感觉？
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前些天参加了一个由大学糖尿病肥胖和代谢研究所和消化科共同举办的学术会议，一位研究肥胖的大夫介绍了一项最简单但又有效果的减肥办法。
具体讲就是所谓意识到自己在减肥，并且一直对所吃食物的品种和量有所警觉。这一点非常重要，是节食也好，运动也好，总之是在尝试所有减肥办法之前必须要做的一件事。
减肥的人大多有一种体会，就是努力减肥几个月，减掉了几斤肉，但只要放纵几天的时间，大吃大喝，几个月的功夫就白费了。这个就是所谓的在吃美味佳肴的时候，“没有意识到自己在减肥”。
除了自我警觉之外，还要清楚自己一天都吃了些什么，并把每天吃的东西详细的记录下来，要详细记录吃的品种和量，也只有在详细记录之后，才对自己吞咽能力感到惊讶！我怎么可能吃了这么多的东西呢！单单记录下来每天吃的东西的品种和量，增强减肥的意识，就能成功减掉体重大约5%。
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