大人的体重分几个等级，瘦，合适，超重和肥胖。孩子是否也这么分，称呼一个体重过高的孩子为“肥胖”，是否给孩子带来很多无形的压力，影响孩子的心理发育？这个问题引发了美国普通儿科大夫和美国医学协会（AMA）国家疾病预防和控制中心（CDC）的争论。

CDC的观点是，永远也不能说一个孩子“肥胖”，应该叫超重，超重的孩子叫“有超重的危险”，就是说儿童的体重标准和成年人应该不同，比成年人要低一个等级。

可是儿科大夫们并不这么认为，肥胖就是肥胖，有什么不能说的，医学诊断里不应该掺杂所谓“政治正确”的东西。儿童肥胖无论在美国还是中国都是儿童健康的一个大问题，胖孩子越来越多了，应该把肥胖当成一种疾病来对待，不应该为了听着舒服而避讳这个词。医生们还抬杠说，你看到一个10岁的孩子吸烟，你难道不应该把吸烟的危害向孩子和家长解释清楚，并建议立刻停止吸烟嘛？肥胖也是如此，应当让孩子和家长认识到肥胖的危害，并立刻采取行动，而不是在如何称呼胖孩子上做文章。

在美国有17％的孩子“超重”，换句话说就是“肥胖”，另有34％的“有超重危险”，就是“超重”。

据说今年美国CDC和AMA会下发一个指标性的诊断建议，是肥胖还是超重，到时候定能有个分晓了。

胖子们经常满脸疑惑的问，“我吃的不多，为什么还胖呢？”以前我一直认为胖子们记性差，吃的很多东西都记不得了，但一直没有一个科学的解释。

前两天听一位法国来的访问学者讲他的非常有意思的研究，对这个问题有了进一步的认识。

以前进行问卷调查的时候，发现越是胖的人对吃饭的量和计算的热量越是低估，所以科研人员普遍认为胖子们爱在吃上撒谎。但这位法国人研究发现，并不是胖子们撒谎，是当人们自己估算食物热量的时候，对热量越高的食物，低估的就越严重，例如一份500卡路里的饭，一般人估算的是480左右，基本接近真实，对1500卡路里的饭，人们估计的是1250左右，而当热量上升到2000卡路里的时候，人们经常低估30％到40％。同时发现人吃500卡路里，1000和2000卡路里，感觉都是差不多的“饱了”。

人体对食物的热量是很不敏感的，饱了之后还能吃多少是个非常有意思的问题，其实人在吃上的潜力巨大，饱了以后再吃2倍到3倍热量的饭是没有问题的，但吃过之后，问你吃了多少，人们本能的回答就是，吃的不多。

人在判断线条长短的时候，偏差最小，判断面积上就差些了，而判断体积是偏差最大的，这就是人对吃饭的量缺乏真实感的原因，对越是体积大的东西，判断的偏差也就越大，这就是胖子们经常说吃的并不多的原因。

解决的办法也很简单，就是用小容器盛饭菜，盘子碗之类的容器数量多，感觉就吃的多，如果用小碗盛饭，吃了5碗了，感觉是吃的太多了，但可能比一大碗还少。这是减肥的又一个细节问题。

其实人的吃喝行为还有很多学问，例如自己一个人吃饭和与其他人一起吃饭，哪种情况下吃的更多？对着镜子看自己吃饭，影响饭量吗？边吃饭边看电视，能吃的更多还是少？有人偷偷向汤碗里加汤，喝汤的人能从喝的量上察觉吗？

看来，那位法国人的研究是没有止境的。