Posted by 青方 on 五月 22nd, 2008 in 生活问题
最近满脑子神秘主义的人相信一个数字，8，这个本来很“发”的数字突然变成了一个非常不吉利的数字，地震，雪灾，拉萨事件等都和8联系起来了，有人称之为数字迷信。
西方人迷信星期五和13，这是不吉利的数字，这个迷信记得我以前介绍过，源自圣经耶稣受难，后来被一部很糟糕的恐怖系列片大力渲染，这部电影的名字叫“13号星期五（Friday the 13th）”。
记得以前和一位老教授讨论数学，这位教授说，没有“含义”的数字就是一个游戏，没有任何实际价值，这个含义就是说数字要和实际的东西相对应，例如你银行账户上有100万，这个就是有含义的数字，地震中的各种统计数字也都是有具体含义的，但一个号码例如“918”，听起来象是“就要发”，不表明这个数字就一定能让人发财，这个就是没有实际意义的数字游戏。
当计算数字的时候，必须遵循一种逻辑关系，数学的精髓按照我个人粗浅的理解，其实就是一种用数字表达的逻辑，没有逻辑的数字就是一个混乱的错误，尤其是在用数学解决问题的时候。当我们说数学是科学的语言的时候，也表明数字的应用要有逻辑思想，否则就毫无意义。
再回到“8”，5月12日大地震，5+1+2=8，这个计算本身就没有任何实际意义，在实际生活中人们不会这样计算，不会把月和日子的数字加起来，这个计算既没有实际含义也不符合逻辑，例如5月21日，这是个日期，人人都明白，但说月日数字加起来是8，没有人听的懂。
人们在灾难后总是幻想一种什么神秘的东西，一种什么超凡的力量，并试图用各种方法来诠释这种神秘，数字迷信就是其一。
如果你认为你受过小学以上的教育，脑子还算清楚，买菜找零钱基本不错，就应该知道5/12就是5/12，不是什么8，那么你就不会迷信什么6月11号，7月1号不吉利的这种胡说八道了。
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Posted by 青方 on 四月 30th, 2008 in 生活问题
昨天步行30分钟从费城城区穿过，顺手买了份纽约时报准备在火车上看，每周二的NYT都有科学专栏，文章都很精彩。
一篇文章说道意大利的比萨大学的农学专家用海水浇灌樱桃西红柿，就是小西红柿，好像国内叫葡萄西红柿。研究分成两组，一组只浇普通淡水，一组在淡水中加12%的海水，最终用海水浇灌的西红柿个头普遍小，比正常的小60%，但口味却非常好，糖和酸的含量都高很多。这种西红柿尽管个头小，但可以卖更高的价，收益还会增加。
个人感觉这项研究意义深远，因为这样做可以缓解某些沿海地区的严重缺乏淡水的问题，人们还应当尝试其他农作物是否也可以用稀释的海水浇灌。但也担忧长期这样做可能出现土地盐碱化问题，可能只适合在试验田搞实验用。
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Posted by 青方 on 四月 24th, 2008 in 生活问题
今天网络上流传着一篇来自英国的文章，英国牛津大学的研究人员发现，女性怀孕前的饮食能决定胎儿的性别。
研究观察了740名英国女性，研究了怀孕前的饮食行为和营养状况，然后进行了一些列复杂的统计学分析，得出的结论是，怀孕前良好的营养状况，特别是吃早餐，生儿子的几率是56%，相对于营养状况较差的，生儿子的几率只有45%，和理论上生男生女的机会各半比较，营养状况好的女性，生儿子的机会稍微高一点。
文章中解释了西方发达国家近40年来，存在女孩比男孩多的趋势，按照这篇文章的解释，尽管胖子越来越多，但不均衡营养的情况越来越严重，例如美国生育期女性在1997年有大约35%不吃早餐，而在1965年则只有15%。
研究发现，吃早餐很重要，特别是吃含钙，钾离子和维生素丰富的营养型早餐，例如香蕉，麦片，而不是油条豆浆，馒头咸菜。生男孩儿的母亲平均每天要多吃大约400卡路里的热量，所以这么看，怀孕前热衷于减肥的女性，生儿子的机会就下降了。
文章的作者试图从进化的角度来解释这个观察结果，认为男性对种群的繁衍贡献似乎更大，当营养状况好的时候，生多一点的男丁，似乎符合种群繁衍的目的。
不过，本人还是对这类研究保持高度怀疑和警觉的态度，因为这类研究成果，很容易为持有性别歧视态度的人提供虐待自己的理由，为了想生儿子，一天吃几十根香蕉的人肯定是存在的。
再说如果把从大样本统计学分析获得的数据，具体的某个人，意义就不大了，所以特别提醒，这项研究仅供参考。
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Posted by 青方 on 四月 12th, 2008 in 生活问题
最近和别人讨论，为什么有机牛奶的保质期那么长，可以达到45天之久，而一般的牛奶只有一个星期呢？
这是因为对牛奶消毒的方法不同，一般的巴氏消毒法（Pasteurization）是指低温消毒，牛奶在62.8摄氏度下30分钟，另一种改良的方法是高温短时法，就是用71.7摄氏度15秒，又叫做快速巴氏消毒法。而有机牛奶多采用一种叫做超级巴氏消毒法，就是用141摄氏度2秒钟，用这种方法消毒的牛奶，按照美国糖尿病协会的营养和食物指南上说的，最大限度地保持了牛奶的品质，颜色，味道和营养。有的时候牛奶消毒还采用“超高温巴氏消毒法”，即在280摄氏度下2到3秒，然后再快速冷却。
巴氏消毒法是法国科学家路易斯.巴斯德（Louis Pasteur, 1822-1895）创建的一种食品保鲜方法，最早是为了延长法国葡萄酒的保质期，在这种温度条件下，绝大多数的细菌都会被杀死。
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Posted by 青方 on 四月 11th, 2008 in 生活问题
一位网友替一个6岁的孩子问这个问题，我试着回答一下。
首先猴子吃树叶蔬菜水果昆虫蚂蚁等，但对甜食特别钟爱，对香蕉也有比较特别的嗜好，首先香蕉是一种营养丰富的水果，香甜可口，香蕉产地和猴子的生活区域也比较重叠，吃到香蕉的机会也比较多，所以爱吃香蕉就没有什么特别奇怪的了。
有人认为香蕉的黄颜色是猴子比较喜欢的，和皇帝喜欢的颜色差不多，要不怎么说山上无老虎，猴子称大王呢。黄颜色醒目，又是果实成熟的标志，离着很远一眼就看到了，自然就成了首选，这个和人叫出租车差不多，黄出租车被人叫的机会就多，俗称黄包车。
香蕉的形状，比较容易拿，猴子的特殊的手又特爱抓树枝单杠之类的东西，香蕉就和手机差不多，人能对手机上瘾，当然猴子也可以对香蕉上瘾了。图片里的这只老猿猴，拿的要是香蕉就不至于这么忙乎了！
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Posted by 青方 on 三月 28th, 2008 in 生活问题
记得以前听说中科院的一位院士，因为对“0”的深入研究，得了一个院士。最近读数学，发现零有着深刻的哲学意义。
首先乘法，B×b， B是头脑， b是肉体，当头脑等于0的时候，肉体再强壮，结果还是0，0×b=0，反之，头脑再聪明，知识再丰富，肉体等于0后，生命还是0，只要身体过得去，头脑不太空虚，生命都是有意义的。
其次除法，B/b，和乘法一样，头脑是0，b不管是多少，都还是0，但当身体是0后，就有意思了，B/0=无穷大，肉体死了，思想不死，就是永生。当思想是0，肉体也是0的时候，0/0，按照数学解释，将得到一个不确定的数，因为0=0×任何数，所以当思想和肉体都死了的时候，生命就可以转化成任何不确定的东西，来世可以是猪，狗，石头，蚂蚁，当然还可以是人，但有一点一定牢记，只有修炼得头脑肉体都是虚空的时候，生命才具备不确定性。
为达到这个目的，最简单的办法，就是24小时不停的看电视剧，很快，头脑和肉体就进入一种虚空状态了。
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