十万个为什么

昨天看到松鼠会云无心写的一篇文章，说无糖可乐是安全的，于是把以前自己的一篇博客文字也贴到松鼠会，得到很多批评，我知道要想在网络上生存，第一重要的就是要刀枪不入，特别是面部，要有勇气表达自己的观点，观点一旦成了“自己”的，就会有不同意见，这个非常正常。下面是我的一个回帖：

个人观点，如果是一个药物，你可以权衡其效果与副作用，很多时候为了治疗疾病，一些副作用是可以接受的。但对于一个可用可不用的东西，例如这里饮料里的添 加剂，甜味剂等等，任何负面的对健康的作用都是不能接受的。不喝加了甜味剂的饮料是不会活不下去的，既然有了这么多的对健康负面的报告，为什么要喝呢！对 于甜味剂的安全性，我相信所谓木桶效应，决定其是否安全不是针对大多数人是安全的，即使有非常小的危害健康的可能，你怎么就能确认你自己就不属于这个小部分呢？
现代社会，维护健康很大程度上是如何避免各种对健康的危害，即使很小的危害，因为累计起来，加上旷日持久，对健康的危害就会超过身体所能够承受的。很多对 某种东西是否安全的研究都是从卷着的纸筒看问题，很难考虑到人们的生活中可能有着很多似是而非，在安全与有害之间摇摆的小问题，单独看都没有什么大不了 的，但这些都加在一起呢？
过去20到30年，很多疾病都以不同寻常的速度增长，糖尿病，高血压，脂肪肝，冠心病，癌症，精神心理疾病，等等，而同时食品消费的巨大变化，生活方式巨大的变化，这之间有内在的联系吗？
甜味剂是否安全，已经是争论很久的老问题了，只所以存在争论，就是因为有完全相反的结论，还是那句话，对于这种可有可无的东西，我宁愿相信反方的观察，我 自己就从来不用甜味剂，但我根本不能避免这个东西，因为现在世界上有超过6000种食品里添加了甜味剂，甚至德国的观察发现，甜味剂已经造成了对环境的污 染（Anal Bioanal Chem. 2009 Jun 16. [Epub ahead of print]）。
好像谁说过，你的健康你做主，维护健康的第一步就是避免危害。

一些参考文献：
1.阿斯巴糖诱发偏头痛：Dermatitis. 2008 May-Jun;19(3):E10-1. Clin J Pain. 2009 Jun;25(5):446-52. Dermatitis. 2008 May-Jun;19(3):E10-1.
2.阿根廷的研究发现甜味剂与尿道肿瘤相关，Prev Med. 2008 Jul;47(1):136-9. Epub 2008 Apr 8.
3.阿斯巴糖引发的血小板减少。South Med J. 2007 May;100(5):543.
4.阿斯巴糖能诱发有癫痫病史的病人的癫痫发作。http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/12/1/9.pdf
5.三氯蔗糖”(蔗糖素,sucralose)引发偏头痛。Headache. 2006 Mar;46(3):515-7.
6.阿斯巴糖更容易引发糖尿病人运动后的低血糖，可能通过头脑的错觉分泌过多的胰岛素。Diabetes Care. 2007 Jul;30(7):e59.
引用一个观察结果：
A survey of aspartame studies by Ralph Walton MD of Northeastern Ohio Universities College of Medicine found: “Of the 166 studies felt to have relevance for questions of human safety, 74 had NutraSweet industry related funding and 92 were independently funded. One hundred percent of the industry funded research attested to aspartame’s safety, whereas 92 percent of the independently funded research identified a problem.”

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