Posted by 青方 on 五月 31st, 2008 in 糖尿病问题
看到西西河里面争论一篇关于地震灾区的文章，里面提到了指挥防疫的来自日本的施海潮教授，其精神可嘉，很值得敬佩。在一篇来自四川侨务网上的报道，提到了施教授关于糖尿病的一段文字，则不敢苟同，问自己一个问题，地震糖尿病存在吗？
“根据日本阪神大地震经验，大震后容易患“地震糖尿病”。施教授指出，从病理学角度分析，受灾人员由于超负荷心理负担和刺激令胰岛细胞分泌了超出β细胞处理能力的高血糖素，极易引起糖尿病。“地震糖尿病”如及时治疗1—2个月就可以治愈，否则终身难愈。施教授根据汶川大地震的特殊情况，制订了震后糖尿病处理方案，正与省红十字会和四川疾控中心协商，颁布实施，他还表示拟通过四川省侨办向灾区捐赠他有发明专利的，价值18万美元的专门治疗地震糖尿病的抗糖茶片2000瓶，此批药品足够治疗300例患者。目前他已紧急返回上海办理相关的捐赠和治疗震后糖尿病方面的事宜。临行前，他感慨地说“我能用自己所学为灾区人民尽份心力，发挥作用，不虚此行”。”
再Google施教授，他开发了抗糖尿病食品，就是他准备捐赠的“抗糖茶片”，具体如下面描述的。
“研制生产抗糖尿病和促使血糖值正常化的产品。如抗糖尿病:食品，保健品,医药品和使细胞形态机能正常化的:如抗癌症食品，保健品,医药品。以及,抗禽流感,抗疯牛病的饲料,饲料添加剂，动物用医药品。1976年，我们发现一种新植物能治愈糖尿病，并共同命名为:抗糖薯(antidiabetic Leguminosae)。”
以前我写过很多关于糖尿病的文字，从目前世界的医疗水平看，还没有办法治愈糖尿病，很多药厂，无数的科学家都在努力寻找治疗糖尿病的方法，但对糖尿病知道的还是不多，根本谈不上治愈糖尿病，很多保健食品都吹嘘可以治愈糖尿病，这是一种推销产品的技巧，没有让人信服的科学数据的支持。
前些天，我也写了地震对糖尿病的影响，但据我有限的知识，“地震糖尿病”这个概念是不存在的。所谓地震等灾害引发人体的一种应激反应，以肾上腺素为代表的应激激素分泌升高，这是人体为应付自然灾害的挑战做的准备，这些应激激素都是提高血糖的，如果人体不能分泌足够的胰岛素把升高的血糖转移到细胞内，那么血糖就升高了，这就是应激引发的血糖变化，健康人是不会有这个问题的，也不存在地震糖尿病这个概念。
从这点上看，在接受捐赠的时候，尤其是药品或保健食品的捐赠，这些药品和保健食品不能，绝对不能跨越卫生部药物审批这个门槛，不能让灾区人民成为未经审批药物的实验对象。
敬佩施海潮教授抗震防疫的精神，但反对这种跳过卫生部食品与药品监督管理局直接捐赠药品或保健食品的做法！
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Posted by 青方 on 五月 31st, 2008 in 科学问题
坚持博客下去不是件容易的事情，如果总是脱离生活，自己的生活，博客的生命就不会长久。
意识到这一点，我的这个博客以后可能会有些改变，更“自我”一些，并非是公布隐私，是公布思想，想法，一些科学经历。
这是最近发表在JBC上的一篇长文（12页）的摘要，这项工作用了大约3年的时间。一开始，老板有很多SUR1基因敲除的老鼠，养动物花费太高，决定快速减少老鼠账单的数，于是开始了这个我相信目前世界上只有我才（能？）完成的实验，每天从20只老鼠的胰腺里分离胰岛，培养，然后做一次要5000个胰岛的实验。
一开始的结果，谁也看不懂，于是实验就停了下来，后来我准备参加一个会议，要准备一个摘要，把实验结果翻出来，重新思考了SUR1基因敲除老鼠胰岛，GABA水平非常低的问题。于是我们决定用13C葡萄糖作为示踪物，看13C在胰岛里的流通情况。实验依旧很复杂，需要体力和精力的双重准备。结果，就是摘要里说明的情况。
算下来，这个实验共用胰岛大约6万个（8年时间，我大约分离了至少50万个老鼠胰岛了）。
Elimination of KATP channels in mouse islets results in elevated [U-13C]glucose metabolism, glutaminolysis and pyruvate cycling but decreased a GABA shunt.
Pancreatic beta-cells are hyper-responsive to amino acids but have decreased glucose sensitivity following deletion of the sulfonylurea receptor 1 (SUR1) both in man and mouse. It was hypothesized that these defects are the consequence of [...]
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Posted by 青方 on 五月 30th, 2008 in 科学问题
这些天从实验室的杂物里翻出来几只水银温度计，按照前些时候的规定，考虑到环保因素，水银温度计在美国已经不再使用了，于是换回几只酒精的温度计。
偶然的机会看到女儿的书里介绍温度计的历史，在这里总结一下。
古希腊人早就知道空气在受热的时候会膨胀，在大约2000年前，亚历山大的英雄（Hero of Alexandria），这其实是一希腊人，生活在埃及的亚历山大，名字叫“Hero”，他发明了一个类似蒸汽机的东西，用的就是热气膨胀的原理，但这个还不是温度计。直到1592年，伽利略发明了一个类似温度计的东西，这个也可以测定气压，1612年，伽利略的朋友Santorio Santorio （1561-1636），并不是我把名字打重了，他的名字和姓氏就是一样的，他把伽利略的温度计改造了一下，在一个封闭的系统里，随着温度的变化，空气收缩膨胀，彩色的液体高度也随着变化，他用这个测定人体的温度变化，算是世界上第一个体温表。
直到1713年，Daniel Fahrenheit（1686-1736）在温度计上放上了刻度，首先把冰融化的温度和健康人体的温度两个刻度标上，但他很快意识到，冰融化的温度是不变的，但水结冰的温度则是变化的，他把冰，水和盐混在一起，这个温度作为0度，而冰融化的温度是32度，人体的温度是96度。1835年，人们发现人体的正常温度是98.6度（就是摄氏37度）。Fahrenheit有的时候用酒精作为表示温度的液体，但后来他选择了水银，以后这个温度计的上限订到了水沸腾的点，212度。这个就是英国美国使用的华氏度。
1742年，瑞典的天文学家Anders Celsius（1701-1744）把水结冰的点定位100度，水沸腾的点定位0度，之后Carolus Linnaeus（1707-1778）把这个顺序倒了过来，就是现在世界上使用最广泛的摄氏度。
从摄氏度的国家来到使用华氏度的国家非常不习惯，要经常把华氏度转换成摄氏度，才能明白天气预报是什么意思，很多年后才习惯华氏度，具体转换是F=(CX9/5)-32，C=(F-32)X5/9，心算还是比较困难的。
1848年Kelvin引入一个绝对0度的概念，就是摄氏零下273.5度，然后摄氏0度就是273.15K, 100摄氏度就是373.15K。
中国科技史里，不知道是否有人尝试着测定温度呢？
世界上记录最热的温度是在利比亚，时间是1922年9月13日，温度是摄氏58度，之后1953年在墨西哥记录到60度。美国记录的最高温度是在加州的死亡谷，1913年7月10日，温度是56.7度，曾经有人描述过在这个温度下的感受，人可以感受到死亡的威胁，鸟热的从天上掉下来。
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Posted by 青方 on 五月 27th, 2008 in 非科学的胡言乱语
最近陪女儿们看了动画片Ratatouille，中文翻译成“料理鼠王”，感觉翻译的不贴切， 翻译成“老鼠大厨”比较好。不管怎样，片中的中心思想就是Everyone Can Cook。联想到科普，我们是否也能说“人人都可以科普吗？”
科普给人的感觉就是些“好为人师”者们的说教，的确是这样，现在中文领域里，有关科学普及文章的撰写者们，大多是科班出身的吃科学饭的人，这些人包括专业科学工作者，专家教授，研究生们，还有些专门给杂志报纸科学栏目撰稿的“科学人”。反过来看，科普的对象，所谓劳苦大众们，群众们，百姓们，公民们，喜欢看的是声情并茂催人泪下俊男靓女的电视剧，读科学文章是属于大餐吃腻了，喝点粥吃点咸菜，科普文章过去现在未来都是这个地位，也就是说，科普者们吐沫星子横飞，被科普的人偶尔也听一耳朵，不禁让人感叹，科学普及之路，路漫漫，任重道远。
但如果说人人都可以科普，人人都来科普，这世界不就大同了嘛！英特纳雄耐尔不就实现了吗！这似乎是梦中的理想国，有人说了初级阶段还是“科普人上课，别人听课”的好，就是说科普还是由专业人士讲，别人听着。不是科班出身的所谓“民间科学家”，简称“民科”们，最好还是哪儿凉快到哪儿歇着的好。
等等，不是说人人都可以科普吗？为什么就不允许普通人钻研一门学问，然后也出来讲讲呢？要问我个人的意见，我完全赞同，因为我相信“人人都可以科普”，只要你钻研了，思考了，就可以拿出来讲，别人批评不要怕，再接着学习钻研，业余时间研究一门学问总比看电视剧强。如果这样做的人多了，科普的目的就达到了，人们的科学素养就普遍提高了。
所以，用新闻联播式的方式说，就是要始终不渝地贯彻“人人都可以科普”这个指导思想，真抓实干，把科普工作推向新的高潮！
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Posted by 青方 on 五月 25th, 2008 in 科学问题
近些年来“科学”一词被非常广泛的使用起来，很多事情都冠以“科学”，看着不顺眼的就扣上伪科学的帽子。从科学一词的使用情况看，科学大约等于真理或正确，伪科学自然就是荒谬和不正确，科学本身的含义反而变得模糊起来。
从网上搜索，你能发现无数关于“什么是科学”的文字，抛开这些，我说说我个人对科学粗浅的理解。
首先科学并不是真理，也不一定正确。科学是发现和探索真理的过程，很多时候这个过程是充满错误的。例如人们想知道地球的年龄，圣经告诉人们，从上帝创世纪开始算起，地球的年龄到现在大约是8000年左右，牛顿认为地球是从太阳上掉下来的大铁球，需要大约5万年才能冷却到现在的温度，具体用实验验证这个说法的是生活在18世纪的法国人Buffon，他观测不同尺寸烧红的铁球的冷却速度，然后从直径与冷却速度的关系，来计算地球这个直径大约12700公里的铁球是用了多少年才冷却下来的，他的结论是地球的年龄大约是75000年，比圣经告诉人们的长了10倍，比现在我们知道的地球的45亿年的年龄差了十万八千里。没有人否认Buffon的实验过程本身是个科学过程，但这个科学过程得出的结论却与“正确”相差的非常远。原因是什么？
因为人们认识自然的过程是漫长和困难复杂的，需要科学家们不断的努力，需要不断的知识积累，需要不断的新的发现，这是个科学的过程，是个接近真理的过程，但这个过程中，因为人们认识的局限，可能是个满是错误的过程。从我个人的科研经历看，几年的时间在认识胰岛生理与生化方面，仅仅前进了一点点，我面对的是很多未知的东西，在实验过程中，我自己就知道很多当初的想法和对实验结果的解释都是错误的，但我知道真理就在前方，我正用踉跄的脚步接近她。
科学需要实验，科学的结论和思想源自实验，没有实验就没有科学。请原谅我眼里的科学就是自然科学，我对社会科学一窍不通，不知道这个想法是否也适用于社会科学。记得爱因斯坦曾经说过，现代科学源自逻辑学与可以验证因果关系的实验科学的发展，我个人非常认同这个说法，科学的实质或精髓就是逻辑思想下引导的实验，所谓实验-假说-再实验-修订的假说，这样一个通过实验不断完善假说的过程，成熟的假说可以得出一个理论。没有实验，更广泛些叫实践，就没有科学，只有假说而没有实验就是空想，只有实验没有假说就说明没脑子，因为尽管假说来之不易，但相对实验来说，要便宜很多。多思考可以节省很多实验经费，在科研经费缩减物价上涨的今天，就显得特别重要了。
不同的人对科学有着不同的理解，但我相信，在实践中探索科学，犯着错误寻求真理，这是科学的真正含义。
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Posted by 青方 on 五月 22nd, 2008 in 生活问题
最近满脑子神秘主义的人相信一个数字，8，这个本来很“发”的数字突然变成了一个非常不吉利的数字，地震，雪灾，拉萨事件等都和8联系起来了，有人称之为数字迷信。
西方人迷信星期五和13，这是不吉利的数字，这个迷信记得我以前介绍过，源自圣经耶稣受难，后来被一部很糟糕的恐怖系列片大力渲染，这部电影的名字叫“13号星期五（Friday the 13th）”。
记得以前和一位老教授讨论数学，这位教授说，没有“含义”的数字就是一个游戏，没有任何实际价值，这个含义就是说数字要和实际的东西相对应，例如你银行账户上有100万，这个就是有含义的数字，地震中的各种统计数字也都是有具体含义的，但一个号码例如“918”，听起来象是“就要发”，不表明这个数字就一定能让人发财，这个就是没有实际意义的数字游戏。
当计算数字的时候，必须遵循一种逻辑关系，数学的精髓按照我个人粗浅的理解，其实就是一种用数字表达的逻辑，没有逻辑的数字就是一个混乱的错误，尤其是在用数学解决问题的时候。当我们说数学是科学的语言的时候，也表明数字的应用要有逻辑思想，否则就毫无意义。
再回到“8”，5月12日大地震，5+1+2=8，这个计算本身就没有任何实际意义，在实际生活中人们不会这样计算，不会把月和日子的数字加起来，这个计算既没有实际含义也不符合逻辑，例如5月21日，这是个日期，人人都明白，但说月日数字加起来是8，没有人听的懂。
人们在灾难后总是幻想一种什么神秘的东西，一种什么超凡的力量，并试图用各种方法来诠释这种神秘，数字迷信就是其一。
如果你认为你受过小学以上的教育，脑子还算清楚，买菜找零钱基本不错，就应该知道5/12就是5/12，不是什么8，那么你就不会迷信什么6月11号，7月1号不吉利的这种胡说八道了。
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