很多人非常好奇，经常问这个问题，女性的乳房是产奶养育后代用的，是哺乳动物的一个特点。男人没有这个功能，那么为什么还长着没有用处的乳头呢？
原因是在胚胎发育阶段，在6周之前是不分男女的，全是沿着共同的途径发育，更确切地说是按照女性的特点发育，6周之后，男性基因开始发挥作用，一些男性特有的器官开始发育。乳头和一些乳腺组织是在6周之前就已经发育了，所以男性还保留这这些“女性”特点。
男人这个遗留物有的时候也能制造麻烦，男人也会得乳腺癌，很多时候恶性程度还相当高。使用雌激素也能刺激男性的乳房发育，甚至可以分泌乳汁。一些特殊情况，男性的乳房在受到长时间的刺激后，也会发育，据说在一个原始部落里，保持着母系氏族的特征，一些男人也能给婴儿喂自己产的奶，具体是怎么实现的，就是一个迷了。
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8月23日第234届美国化学协会年会上来自Rutgers 大学的Chi-Tang Ho博士报告指出，目前市场上常用的饮料增甜剂，果糖玉米糖浆（high-fructose corn syrup，HFCS）能导致人体组织损害，可能激发糖尿病，特别是常喝饮料的儿童。
果糖玉米糖浆是目前世界各地饮料生产中常用的增甜剂，包括很多含糖苏打饮料，因为其生产成本底，主要是从淀粉中提炼，再加上其比一般的蔗糖甜度高，而且更容易添加到饮料中，所以就不难理解这个果糖玉米糖浆已经成为饮料“甜味”的主要来源。一些以往的研究发现这个果糖玉米糖浆可能增加患肥胖和糖尿病的风险，但食品工业部门一直否认这种说法。
在Ho博士的报告中，发现11中常见的饮料都含有果糖玉米糖浆，并伴随高浓度的反应性碳酰基（ ），这种物质能导致组织损害。但一般的蔗糖中则不含有这种有害物质。糖尿病人血液中这种物质的量比正常人高很多，被认为和糖尿病引发的合并症有关，一听苏打饮料中反应性碳酰基的含量是一名成年糖尿病人血中含量的5倍。
饮料不仅给人体带来额外的热量，看来也能带来额外的有害物质，可能是引发肥胖和糖尿病流行的又一个关键因素。
另外Ho博士还发现，如果在饮料中添加EGCG，一种绿茶的提取物，能有效减少饮料中的反应性碳酰基，应该是饮料工业未来发展的一个趋势。
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今天Google新闻报道，美国肥胖问题在经过多年的宣传教育吓唬后，还继续保持迅猛增长的势头。各个州的超重和肥胖人口都比去年有所增加，并创历史新高。南方的密西西比州成为第一个肥胖（即体重指数BMI超过30）人口超过总人口比例30%的州，也是高血压患病人数比例最高的州，而同时也是最贫穷和体力活动最少的一个州。
新闻里例举出很多数据，总之一句话，美国人在肥胖面前已经无可奈何，不可救药了。
这个星期美国时代周刊的文章说，Mayo Clinic 的调查发现，很多医生们对胖子的身板视而不见，只有不到20%的大夫们给肥胖的人下了“肥胖”的诊断。大夫们都对现实中的肥胖问题视而不见，那么胖子们自己就更不会承认自己的体重是个问题了。
所以一方面是肥胖人口的迅猛增长，另一方面是大夫和胖子们自己的无所谓，这说明无论如何宣传，美国人还是沉浸在垃圾食物的美味之中，并不把这些宣传当回事。
这是一个教训，如何宣传健康问题才能提高公众对这个问题的“意识力”，或是认识程度，尤其是对这种十年二十年也死不了人的慢性健康问题，是摆在世界各国所有健康工作者面前的挑战。
看来美国对肥胖的宣传是失败的，那么中国呢？
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最近看到一家公司出产一种可以帮助减肥的叉子，这种叉子能保证人们在吃饭的时候吃的少，售价10个8.95美元（够贵的！），有几个特点，包括：1）又钝又短的齿，每次挑起来的食物量有限；2）叉子面是三角型，比一般方型的普通叉子挑的饭少；3）这种叉子拿在手里很不舒服，这样就让使用的人不停的把叉子放下，减少了挑饭的次数。
这几样好处能帮助人们减肥。几位美国人说那就最好用筷子，因为不怎么会用，所以能保证这是“减肥筷子”，但亚洲人说，用筷子吃的一点不比用叉子吃的少，还是建议左撇子用右手吃饭，右撇子用左手吃饭，这样也能保证吃的少。
这个让我想起来韩国超市出售的韩国铁筷子，这种筷子很沉重，能达到吃吃停停的效果，为了减肥，“减肥铁筷子”还可以加大分量，最好是2斤重的一副铁筷子，边吃饭边锻炼，就是得小心别把牙磕掉了。
总之，肥胖问题已经逼的老美什么绝招都想出来了。
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记得几年前一次体检，查血的时候发现我血中TSH高于正常，于是医生怀疑我有甲状腺功能低下，开始尝试着用微量甲状腺素治疗，结果我只用微量的一半，还感觉心慌，于是就自己把药停了。
又一年体检的时候，复查了血，还同时查了血中甲状腺激素，T3，T4，Free T3，和Free T4，结果都是正常的，只是TSH还是偏高。TSH是促甲状腺激素，是垂体分泌的，甲状腺功能亢进的时候，TSH被过高的甲状腺素抑制，分泌就少了，相反，甲状腺功能低下的时候，TSH就过度分泌，所以说TSH高了的时候，就说明甲状腺功能不足了。
我自己的TSH偏高，但甲状腺功能正常，和一位内分泌大夫讨论过这种情况，这个问题临床上还是比较常见的，但大夫们一直没有一个令人满意的解释。
今天看文献，看到一篇文章，发表在Swiss Med Wkly上（2007, 28;137 (29-30): 431-4），题目是“Obesity is associated with increased serum TSH level, independent of thyroid function”。中文意思是肥胖与血中增加的TSH水平相关，与甲状腺功能无关。文章说的是TSH与肥胖以及其相关的代谢改变有关联，而不仅仅只是一个甲状腺功能的指标。
尽管文章没有任何机理性的解释，但这的确说明，很多人TSH的异常与甲状腺功能是没有什么关系的，和我一样，尽管本人不胖，但很可能与一些肌体的代谢改变有关。
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最近生物化学杂志（JBC）的两位副主编，Vincent C. Hascall和Richard W Hanson写了一篇文章，“JBC on Journal Ranking”，文章非常有意思，对于现在科学界一切跟着影响因子（Impact Factor）转的潮流，算是浇上了一点冷水，也表达了JBC这个百年老杂志的不满之情。
目前杂志的排名多采用总部在美国费城的ISI（Institute for Scientific Information）公司采纳的影响因子，这个概念最早由Eugene Garfield提出来的，初衷是对科学界发表的文章根据发表的数量和引用率进行一下排名，以便于公司对巨量的科学信息进行管理，但之后这个“影响因子”影响巨大，是Eugene Garfield最初没有想到的，一些大学把ISI文章多少用来作为判定科学家水平的一个重要标志，甚至可以决定一位科研人员的命运。Eugene Garfield 1995年在一次演讲中说（大意）：“1955年，当我开始采纳这个影响因子的时候，我没有想到有朝一日这个能引来这么大的争论。正如核能一样，影响因子也是一把双刃剑，我期望人们能建设性的使用这个概念，但我逐渐意识到，在一些人手里，这个概念被乱用了”。
尽管这个影响因子的影响巨大，但这个算法也有很多不足，例如根据这个因子对杂志进行排名，排在最前面的总是一些综述性的杂志，例如排在前4名的分别是“Annu Rev Immunol”，“Annu Rev Biochem”，“Physiol Rev”和“Nat Rev Mol Cell Bio”四本综述杂志。其后才是著名的新英格兰医学杂志（New Eng J Med），第6，第7，第10位又全被综述杂志占据了，自然（Nature）和自然医学杂志（Nat Med）只是第8和第9位，而著名的科学和细胞杂志甚至不能进入前10名。JBC则只排在第180位。
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