月度存档: 六月 2007

喝弱碱性的水真的能增进健康吗?

农夫山泉矿泉水的广告一再强调一个“科学观念”,就是“为了您的健康,请喝弱碱性的水”,但这个问题一直困扰着我,喝弱碱性的水真的能增进健康吗?这个说法有什么根据?

带着疑问查找了各种资料,从pH值的定义到能影响pH值的离子,没有看到任何关于水的pH值偏碱性能增强健康的科研文献。

首先看pH值说的是什么,pH=-log10[H+],纯水的pH值是7,就是中性pH,小于7,就说明水里的H+多了,水就偏酸性,OH-多的时候就偏碱性。什么情况下水的pH值偏碱性呢?举个例子,例如烟草里含的尼古丁,当尼古丁溶解在水里的时候,尼古丁和H+离子结合,导致H+离子减少,pH值就偏碱性了。很多化合物溶解在水里,都能改变水的pH值,水的pH值偏碱性,不说明到底是什么化合物溶解到水里了,就直接得出弱碱性水有利健康的结论,显然是没有科学根据的。

再者说了,人体胃里是个强酸环境,pH7.3的水到了胃里就全变成酸的了,77.3根本就没有什么本质上的差异,而且农夫山泉的pH7.3±0.5,这个值和中性是没有统计学差异的。

在农夫山泉矿泉水的广告里,一个小伙子用pH试纸测定两杯水的pH,他把pH试纸放到水里,等1分钟,一杯水是绿色,是碱性,一杯水是黄色,是酸性。他的做法显然是错误的,没有那种试纸是投放到溶液里来测定pH值的,现在pH值的测定多用很精确的pH测定仪,用试纸没有办法精确到7.3,用试纸测定pH值时,是把溶液滴到试纸上,然后再看试纸颜色的变化来判断一个pH值的范围,根据我的知识,好像也没有那种显色剂在弱酸性时显示黄色,弱碱性时显示绿色。

在查找资料的过程中知道,水pH值的变化能改变水的味道,弱碱性的水味道要好些,这可能也是农夫山泉以前说的“有点甜”的来历。但这个和健康没有任何瓜葛,水就是水,pH值是7.0pH值是7.3,都是喝了能解渴的水,pH值是7.3的水不会比pH值是7.0的水对健康带来额外的好处。

为了您的健康,只要保证喝足够量的水就行,不要管pH7.0还是7.3

糖尿病人如何锻炼身体?

很多糖尿病人因为同时合并心血管疾病,所以锻炼身体的时候要特别注意锻炼的方式和强度。

糖尿病要从事“有氧运动”,要保持运动时的心率不超过最大心率的60%,最大心率简单的计算方法是220减去年龄,例如60岁,最大心率就是220-60=160次每分钟,糖尿病人则不能超过160X60%=96次心跳每分钟。糖尿病在从事运动之前,之间和之后都要自己测定心率,保证心率不超过这个安全范围。

糖尿病人可以选择散步,游泳,骑车等不是非常剧烈的运动,运动时间最好不要短于20分钟,一般3040分钟最合适。

在从事体育锻炼之前,最好进行一下身体状况评估,包括1)心脏评估,可以看心血管科医生,看看是否有冠心病或心肌缺血的情况,可以用“运动实验”来评估心脏的情况;2)评估运动对血糖的影响,在运动之前,运动之间和运动之后,检测血糖,这样可以评估一下每个个体对运动的反应,防止在运动中发生低血糖。

糖尿病人也要注意几个问题,1)要随身携带一个卡片,说明自己是糖尿病人,正在用什么药物治疗,亲属的联系电话等能说明自己身份和疾病情况的卡片,这样一旦在运动中出现低血糖昏迷的时候,别人得到足够的信息;2)要携带一些能应付低血糖的食品,例如糖块,葡萄糖片等,一旦感觉到可能有低血糖发生,能自己及时应付;3)运动的时候要喝足够的水,保证身体的体液平衡。

糖尿病人锻炼身体是改变生活方式的一个主要措施,能改善血糖控制,增加胰岛素的敏感性,提高生活质量,如果能注意以上这些问题,就能保证运动的安全。

 

麦当劳汉堡包的进化趋势?

最近麦当劳在日本推出了每个热量达到754千卡的超级巨无霸汉堡包,尽管很多人反对,但销售情况非常好,超出了麦当劳的预期,有些日本人预测出来了汉堡包在未来若干年的进化趋势,如下面图片所示:

汉堡包的进化

美国各州的肥胖比例是多少?

尽管美国的健康工作者和新闻媒体对肥胖问题大声疾呼,但在过去的3年里,美国人的肥胖问题还是在向坏的方向发展,无论是肥胖比例还是超重的人口都有大约1%的增加。

密西西比州再次在肥胖竞赛中拔得头筹,以州内居民肥胖比例29.5%成为美国最胖的州,也是唯一的一个超重人口比例超过总人口三分之二的州,且在过去的3年里,肥胖问题更加严重,肥胖比例增加了1.8%。

在总共50个州中,只有内华达州肥胖人口下降了0.1%,其他各州全部呈现继续上升的趋势。美国成为了真正的“United  States  of  Obesity”。

美国人的体重到底出了什么问题?

美国的肥胖比例

人体脂肪,肌肉和水分的比例是怎样的?

最近几天在芝加哥开美国糖尿病第67届年会,一个厂家推广一种可以非常简便测定人体成分的机器,公司名字叫“BioSpace”,用的是导电原理分辨水分,脂肪和肌肉的成分,据说准确性比较高,下面的数据就是我身体成分分析。

你的体重是152.3磅,脂肪总量是33.5磅,肌肉总量是118.8磅,其中干重31.6磅,身体水分总量87.2磅,细胞内水分55.0磅,细胞外32.2磅。

考虑到你身体的脂肪成份,你需要减掉12.3磅的脂肪,增加0.7磅的肌肉,你每天基础代谢所需要的热量是1534千卡,基础代谢所需要的热量指每天在休息的情况下需要的热量。

你身体水分细胞外与细胞内的比例是0.369,正常范围是0.36到0.39,保持水分的比例对维持正常的健康非常重要。

你的体重指数(BMI)是23.9,正常范围是18.5到25.0,你的脂肪比例是22%,正常范围是10.0%到20.0%,所以你需要减掉脂肪12.3磅。

具体到身体的各个部位,你的右上肢肌肉重6.49磅,左上肢肌肉重6.27磅,(可以看出来本人不是左撇子),躯干肌肉重52.7磅,右腿肌肉重18.97磅,左腿18.9磅。你需要增加一些(0.7磅)左上肢,左腿和躯干的肌肉重量。

人到中年,少吃多运动是健康的基本原则,我的目标,减脂肪12.3磅,增加肌肉0.7磅。争取明年ADA的时候能成功达标。

另:这个简单的机器售价在$5000到$7000之间,不是给这家公司作广告,到如果健身房能引进这种机器,每个健身的人就目标明确了。

什么是医学?

学医的是很苦的,课程很多学制又长,作为一个过来人,和医学院里还在读书的学子们探讨一下医学教育的精髓,对于还在读书的人还有我自己都是有帮助的,但愿能够如此

所谓过来人,是说我经历过医学教育的所有过程,从医学院的5年本科,到医院的2年的住院医培训,后来上了又5年的所谓临床技能型硕博连读,博士毕业后在医科大学的附属医院又当了两年的主治医兼任大学的讲师,也上过课。然后开始了又4年的博士后研究,到过欧洲,后来扎根在美国。前后14年的受医学教育的过程,经历了实在是不少现在回头看,是有总结的必要的。

医学是个大杂烩,有很多相对独立,彼此依存渗透的所谓亚科组成,现在这种组成也越来越复杂。不仅包括传统的生理学,生物化学,解剖学等等现在医学院里正在教授的课程,也溶入新兴的以及以前和医学不太沾边的科学,例如信息学,计算机,机械,人工智能,材料学,自动化,数学,社会学,甚至经济学和政治学。为什么有这么多的学科都要加入医学的队伍里,原因很简单,就是医学是个大的市场,能赚钱,这就为很多学科的发展提供了动力和理由。医学所包含领域的丰富,为医学的发展提供了无限的动力,似乎用“医学”这个传统的词汇已经很难表述清楚其含义了,象北京大学已经笼统的叫“生命科学部”,我个人的理解是医学这个词还是不的好,就叫医学部,含义更明确,因为医学本身就从来不是一个狭隘的概念,是开放,发展和包容的,还是个大杂烩。面对这些快速的扩增发展,医学教育应该怎样面对才能“与时俱进”呢?医学生怎样才能始终都站在浪尖上,所谓立于不败之地呢?简单的回答就是抓住医学的精髓。

那什么是医学的精髓呢,这是没有标准答案的,每个人都有自己的理解。记得我上大学的时候,一位老师讲,现在学的东西,考完试就都会忘掉的,以后用的时候,能记得在什么地方去找,这就是好学生。不过现在你什么都可以从Google里去找,这条经验自然就不合适了。但这句话里说出了医学教育的现实,你学的这些科目,考就忘的查不多了,这个很正常,人是不可能全记住的,学会忘记,才能记住更多的。但如果把5年学的课本知识全忘了,剩下的能溶入到自己灵魂,思想里的东西就是医学的精髓。

自由是什么?

无自由,吾宁死为自由故,生命爱情皆可抛,看来自由是个无价的东西,比生命更可贵,更别提什么爱情了。可自由是什么呢?我一直在问。

早晨只要我不迟到,我有几点起床的自由,早餐我有吃与不吃,吃油条豆浆还是吃面包牛奶的自由。上班的时候,尽管没有选择干与不干的自由,因为老板可以根据我的干与不干决定是否给我薪水的自由,但我有干活的时候想想什么就想什么的自由。下班了,回到家里,忙完了晚饭,我有上网还是看电视还是看书还是发愣的自由,那还是在伺候完孩子们的吃喝拉撒睡后才有的自由,可孩子们也有他们要吃喝拉撒睡的自由啊。要睡觉了,只要能抗的住困倦,我还有多挺几分种还是几十分钟的自由,当然睡着了,我还有做梦还是不做梦还是做什么梦的自由。看来每天的生活里都充斥着自由,这个自由看来是从属于生活从属于工作的,怎么值得去为这些自由牺牲生命呢?

可生活不能没有这些看着很无所谓的自由,没有了这些,生活就不再是生活了,工作也不再是工作了,这些无所谓的东西,只有在被剥夺以后才能体会到其价值,才能知道为什么有人为之献身了。

很多东西,也只有在失去之后,才能体会到痛,才能体会到苦,才能体会到为摆脱这些痛与苦,牺牲生命实在是一种解脱。

所以现在还是尽情地享受这些无所谓的自由吧!因为这些无所谓实在是无比珍贵的东西,是生活必不可缺少的东西。

问什么是最珍贵的东西呢我明白了,还不算晚

瘾君子的故事

瘾君子一般指抽烟上瘾的人,现在所指的范围随着能上瘾东西的增多,显然是扩大了,例如对HIGH上瘾的人,用烟卷是HIGH不起来的,要用力道很强的东西才行。力道太强的见的不多,但医院里用度冷丁HIGH的人不少,总结一下,算是提醒一下大家,还有这样一群人,尽管花钱不多,但也能享受到HIGH但他必须要过了大夫们这一关

大夫们一般对付人的本事都不小,这本事是怎么修炼出来的?办法很多,怎对付瘾君子们就是一堂必修课。

医学院最后一年实习的时候,就听急诊的大夫们讲,那几个度冷丁瘾的人如何如何烦,然后偷偷说那什么大夫也有这个毛病,做手术的时候说坚持不住了,让护士隔着手术衣服在屁股上来一针,就能鼓足干劲再开几个肚子。院长们都知道这位大夫的毛病,可管不了,谁让人家是大拿呢,也就挣一眼闭一只了。 继续阅读 »

艺术解剖学?

在一个医学专业博客里看到这几张艺术家设计的解剖图片,我称之为“艺术解剖学”。要是都这么学解剖,解剖学就不那么枯燥无味了。

感觉的与思考的生活

18世纪英国作家沃泊(Horace Walpole说过一句很让人费解的话“The world is a tragedy to those who feel, but a comedy to those who think”

我的理解是人们感觉到的世界是一场悲剧,或是说现实的世界就是悲剧,而只有思想中的世界才是喜剧。人要是想活的不沉重,也只有在思想中娱乐自己。

一句曾经非常流行的歌词叫做跟着感觉走,紧抓住梦的手。也许是对这句话最好的解释,换个方式说就是跟着悲剧走,紧抓住喜剧的手,或是跟着痛苦走,紧抓住快乐的手

想来人的一生,现实的看,的确是苦多乐少,从儿时开始,5岁之前或许有快乐,但你感受不到。自从一进了学校的大门,快乐不是靠感觉。而是要靠才能得到。一位孩子给自己勾画的一生就是,上小学,上中学,上大学,上大学考研,然后挣钱。挣钱之后,就是结婚,然后生娃,娃大了,还是上学,考研,挣钱。这样的人生即使不是悲剧,也是一杯白开水。好在,人还能思考,即使想不出来“EMC2”来,也能想出邻家的妹妹/哥哥我喜欢,和他/她说话很快乐

们读书,看电视,电影,玩游戏,听音乐,交朋友,都是在寻找快乐的理由,在为思考的快乐增加素材,而沉浸在琐碎的生活中不能自拔的,自然就只能感受痛苦了。

在生活的痛苦中,人要逃避,但不是一个人走到沙漠里去,肉体离开现实,而是思考,在思想的世界里,没有时间空间的界限,人可以飞翔,可以穿越时空,可以体会花草的快乐,冬日里可以想象夏日的温暖,悲剧之中可以思考出喜剧的元素

我思,故我在改一下便是我思,故我快乐,思想是人快乐的武器,但还是有很多人,现实生活中的痛苦还没有感觉够,还要在思想中折磨自己,把本来是快乐的武器变成了痛苦的添加剂,这样当然也是人生,是双重悲剧的人生。

思想是用来解脱的,是用来寻求美好与快乐的,但我相信很多有思想的人是不这样看的,因为我不是思想家,所以我的思想很朴素,很快乐,很现实。

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