一般人们对营养都有很多所谓的常识或说法，例如每天喝8杯水，不吃鸡蛋黄因为增加血脂，要常补充维生素等等，这些说法有道理吗？
最近美国两位博士Wendy Repovich和Janet Peterson指出10大关于营养的荒诞说法。
10. 吃米面等碳水化合物能让人发胖. 少吃碳水化合物能短时间减低体重，是因为人体水分的丢失，并非是肥肉少了。吃一定量的米面等碳水化合物并不意味着就增加体重，因为这些碳水化合物是人体重要的能量物质，其代谢可以为人体提供必须的能量，摄入和消耗的热量均衡的时候，是不会长胖的。
9. 每天一定要喝8大杯水. 人体体液的丢失是通过排尿，出汗，呼吸等，这些水分都需要通过摄入水分补充回来，但不意味着一定就要喝8大杯水，喝水多少可以通过尿的颜色判断，例如尿液淡黄，证明通过喝水或是食物里补充的水分正合适，如果尿液暗黄或是深黄，就需要补充水分了。
8. 不是全白的面就一定是全麦面. 全麦面能补充人体所需要的纤维素，维生素等很多营养物质，对肥胖，糖尿病，冠心病的人来说，每天吃些全麦面对身体是很有好处的，但并非面的颜色发暗黄或是淡褐色就一定是全麦面，因为很多染料可以达到同样的色彩效果，所以选择全麦面要详细看说明，不要只从颜色上判断。
7. 吃蛋能增加血脂. 这个观点来自人们对蛋黄的认识，人们认为蛋黄里还有很多胆固醇，所以要避免吃蛋黄，但很多研究都发现如果每天吃一个全蛋是不会增加人血中胆固醇的，而且蛋黄中还有其他很多丰富的营养物质，建议还是每天能吃一个全蛋。
6. 所有的酒对人的健康都有危害. 适量是关键，适量喝酒不会对人体造成危害，葡萄酒里含有很多抗氧化物质，对人体是有好处的。
5. 每个人都应该吃维生素片来补充维生素. 如果你每天的食物里有丰富的蔬菜水果，全麦食物，再加上适量的脂肪，足够的蛋白质和碳水化合物，你根本不需要补充维生素，研究证明，过量补充维生素对健康是有危害的。
4. 多吃肉能强健肌肉. 吃肉的同时还要做很多肌肉锻炼才能使肌肉强健，单吃肉是没有这个效果的，经常锻炼的人就是不吃肉，只要饮食中能有足够的蛋白质就行，例如奶制品，豆腐等。
3.如果你有肠易激综合征，就不能吃含纤维多的食物. 纤维素有两种，可溶性的纤维和不可溶性的纤维。不可溶性的纤维对患肠易激综合征的人是不好的，但可溶性纤维因为很容易被人体吸收，能预防便秘，对肠易激综合征是有好处的。很多谷类食物中都含有丰富的可溶性纤维。
2. 锻炼之后马上吃饭能帮助快速恢复. 运动之后补充一些碳水化合物和一些低脂肪的牛奶或是巧克力对恢复是有好处的，但不意味着锻炼之后马上进食就能帮助快速恢复体力。
1. 少吃糖能预防糖尿病. 糖尿病并非是吃糖多造成的，少吃糖也不能预防糖尿病，预防糖尿病上，控制体重，适当运动，保持饮食的多样性，吃均衡的饮食，这些因素对预防糖尿病是有帮助的。
很多常识并不科学，多问为什么才能懂的更多，才能更科学的思考问题。
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先生,8杯水,那么,近两年迷上喝茶,经常喝茶而不是纯粹的水,有什么问题吗?
喝水多少也是个人习惯，不可遵循每日必须8杯的所谓准则，因为水分的摄入还包括食物里的，汤里的，还有当然茶里的。只要不感觉渴，尿色不深就证明喝水的量是合适的。
我对一些所谓的常识和说法也是有抵触的.
青方先生:多年以前,我突然右肾绞痛,住进医院,做了肾区造影,大夫也没诊断出个所以然,一星期点滴后,我感觉是怀孕了,怕对胎儿有影响,就出院了,之后两三年内,尿液呈酱油汤颜色,总想尿但尿液很少,最后就是鲜血,腿是肿的,极瘦,体力只够维持着从家里走到单位的一里地左右.后来我采取一种办法,临睡前喝好多水,睡着后就不想着尿的事,想当初真是无知者无畏,不知不觉中竟然好了.现在回想起来,不得不后怕.消及的不治疗发展成尿毒或积极的被医生治疗成尿毒症的可能性都是存在的,不知先生同意不同意我这种说法
还有一件事心中始终惴惴不安,那就是在孩子还是个受精卵时做过肾区造影,我没对任何人讲过,但真得是很不安.
不必过分担忧，当时肾的问题象是结石，后来结石排出来就好了，但还是要间断查尿常规，看是否有问题，特别是蛋白和细胞的情况。
受精卵受到一定程度的X线辐射，但这个辐射的量是很低的，如果孩子出生的时候没有问题，以后也不会有什么问题，可以放心的。
看了先生的解释,心结释然,儿子从出生到现在还是比较健康的
谢谢您.
我一天要不喝很多要不很少，可以不？
楼上这位周朋友，喝多少水要倾听自己身体的声音！看尿的颜色，判断自己是该喝还是不喝，每天喝一定量就省了这些判断。