根据统计，肥胖的人减肥的时候，有一个自己的理想，体重下降10％，可以接受，下降20％比较满意，下降40％是最理想的了，目的达不到，就是失望，沮丧，自暴自弃，不想活了。

现实是，大夫们穷尽了办法，最多能减体重20％，不久就又回去10％，这是好的，一般的开始减体重的7％，不久又回去3％，能维持4％已经是很不错了。这个效果，胖子们是根本没办法接受的，花那么多钱，受这么多罪，敢情就这样。别看就这4％，这减了又增回来，对健康是非常有好处的，患高血压，糖尿病的机会下降10％以上，所以减肥的一个错误观念是，以前总认为体重变化太大不好，现在看减几斤再长回来，比体重总不变强多了。

吃苦瓜对糖尿病是有好处的，苦瓜有降低血糖的作用。原因是苦瓜里有一种“类胰岛素样物质”，人们不确定这到底是什么样的东西，为什么有类似胰岛素的作用，看来想搞清楚，是要做更多深入研究的。
人的饮食讲究平衡，酸甜苦辣咸，这五味要经常都能品尝一些，但因为口味的问题，自然甜和咸的东西人们吃的最多，但时常能吃些苦味的东西，按照中医理论，能 起到平衡的作用。尽管很多人不喜欢苦瓜，但现在苦瓜在美国已经是越来越流行了，很多人感觉有的时候吃点很苦的东西，能找到一种对饮食的新鲜感。
苦瓜还有一个很需要特别注意的副作用，就是可能影响怀孕，不敢说有避孕的作用，不知道人们是怎样观察到这个作用的，但糖尿病的书里这样写着，准备要孩子的人还是要注意一下。