记得看过一期“实话实说”，说的是中学女生的肥胖问题，采访了几位自己觉得很胖，但看起来并不很胖的女孩子。她们感觉胖了就被别人嘲笑，被人起外号，被人 说笨，被人看不起，于是这些孩子就想着法子减肥，有些方法非常危险和极端。让人感觉，孩子们躲避肥胖象躲避魔鬼一样，这是我第一次感觉到了肥胖问题被妖魔 化了。
曾经有的演出，门票价钱是以体重为标准的，德国一家旅馆也按照旅客的体重收住宿费，旅馆的老板解释说，瘦的人活的更长，就有更多的机会再回到旅馆住宿，按照体重收费是对瘦人的一种奖赏。
在美国，有的统计说肥胖已经超过了吸烟，是造成人们死亡的主要原因，因为统计把冠心病，高血压，糖尿病，心脑血管意外都算到了胖子们头上，就是被汽车撞死的胖子，也算成了因为肥胖而引起的车祸。
一位大夫说，自从9/11之后，肥胖问题造成的社会和健康问题比恐怖袭击造成的问题更严重，直接把胖子比作恐怖分子。
美国一位名人说肥胖代表愚蠢，因为只有穷人和受教育程度低的人才是胖子，而精英们是不胖的。
有人提议，胖子们买衣服要付更多的钱，因为用的布料更多，胖子们坐飞机坐火车要多支付飞机票火车票的费用，因为这些交通工具要多消耗能源才能拖得动胖子们。最近的研究说，全球变暖也是胖子们的过错，因为胖子们消耗的能源更过，排放更多的温室气体。
中国有的公安部门在录用警察的时候，体重是一个判断合格与否的标准，两会期间有人提议用体重来衡量官员是否腐败。 继续阅读 »
首先让我们了解一下组成脂肪的基本成分，就是脂肪酸，脂肪酸分成饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。所谓饱和，就是碳链之间是单键（－
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