鸡肉里为什么会有砒霜？

作者: 青方日期: 十二月 30, 2006 发表评论 (2) 查看评论

新闻上说在广州，警察查获大批砒霜，装砒霜的袋子上写着“小鸡饲料”,又有养猪户在喂了刚买来的猪饲料后，就都死了，原因是饲料里含有大量的砒霜。那么砒霜和饲料之间有联系吗？

在网上查阅了关于饲料的一些法规后发现，国家是默认在饲料里添加砒霜就是砷制剂的，规定饲料里砷含量少于10毫克/公斤。而人吃的食品中粮食不能超过0.7毫克/公斤，肉类不超过0.5毫克/公斤，奶不超过0.2毫克/公斤。

砷对人体的危害有几个方面，首先这个被称为“毒中之王”的毒药可以快速致人死地，只需要3克左右就可以杀死一个人，潘金莲毒杀武大郎用的就是这个砒霜。这是砒霜的急性中毒。现在由于大量的砷用于生产农药，饲料，这些砷就残留在食品中，也污染了土壤和饮水，所以人们每天都能吃到砒霜，长期少量的接触砒霜造成的后果就是，癌症发病率的增高，砷也对冠心病，糖尿病的发生贡献了不少力量。这就是疾病发生的环境因素。

在没有抗菌素之前，人们用少量的砒霜作为消炎抗菌的药，这个诀窍被饲料厂家学了去，养殖人员发现，吃了砒霜的猪和鸡等，不仅能茁壮成长，还减少了饲料消耗，精神状态也不错。不知道从什么时候开始，砷矿的下家就变成了饲料厂，饲料厂的下家当然就是养殖厂，养殖厂的下家当然就是人自己了。如果按照国家的食品标准，人一天时间里，保守的估计也要摄入0.3毫克的砒霜，一年时间这个量能超过100毫克。但我估计国家的标准定的还是高了，但因为没有具体的数据，就权且以标准计算。

人体对砒霜的耐受度是零，就是说人体并不需要砒霜，只要砒霜进入人体就对人体有害，少有少的害处，多有多的害处。再加上铅的毒害，人要想好好活着真不是一件容易的事情。

是饲料业和饲养业的盈利重要，还是人的健康更重要，看GPD增长的时候，自然是盈利重要，但看医院帐单的时候，自然是健康重要。但我想每个人都有拒绝吃砒霜的权力，鸡和猪也有，所以强烈建议国家禁止在饲料里添加任何砷制剂，这是保护自己，保护环境，造福子孙的事情。

禁止砒霜和禁烟是不同的，因为人们不会对砒霜上瘾，但普遍对金钱有瘾，所以难度想来是和天一样大的。看来人还是需要进一步的“进化”，百毒不侵就是一个的目标。